2017年7月30日日曜日
















カタラーナを始めました。
北海道根釧地区の生クリームと
白石の竹鶴ファームさんの卵をベースに、
コアントローのリキュールでオレンジの香り付けをしてキャラメリゼしてあります。
クリームブリュレとは違ってキンキンに冷やしてあるので
この時期にピッタリです。